Resep Lemper Isi Ayam yang Menggugah Selera

Lagi mencari inspirasi Resep Lemper Isi Ayam, Enak Banget yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lemper Isi Ayam yang Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Bagaimana Menyiapkan Lemper Isi Ayam, Lezat untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Lemper Isi Ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper Isi Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Lemper Isi Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar seputar Lemper Isi Ayam yang dapat sobat jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lemper Isi Ayam adalah 32 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Lemper Isi Ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Lemper Isi Ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lemper Isi Ayam menggunakan 19 bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper Isi Ayam:

1. 500 gram beras ketan
2. 300 ml santan (saya pakai 150 ml santan instant + 150 ml air)
3. 2 lembar daun salam
4. 1 batang sereh
5. 1 sdt garam
6. secukupnya Daun pisang
7. Bahan Isian
8. 1/2 dada ayam
9. 250 ml santan (saya pakai 100 ml santan instant + 150 ml kaldu)
10. 7 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 3 lembar daun jeruk untuk merebus (buang tulangnya, iris tipis)
13. 2 lembar daun jeruk utuh untuk menumis
14. 4 butir kemiri
15. 1 sdt ketumbar bubuk
16. 1/2 sdt lada bubuk
17. 1/4 sdt kunyit (untuk pewarna)
18. secukupnya Garam
19. secukupnya Gula

Cara untuk menyiapkan Lemper Isi Ayam

1. Rendam beras ketan minimal 2 jam, tiriskan
2. Panaskan kukusan lalu alasi dengan daun pisang yang sebelumnya telah di lap bersih
3. Kukus beras ketan kurang lebih 20 menit
4. Selagi mengukus, panaskan 300 ml santan lalu tambahkan sereh, daun salam dan garam. Panaskan sampai mendidih lalu sisihkan
5. Angkat beras ketan yang sudah dikukus selama 20 menit, letakkan di dalam satu wadah
6. Tuang santan yang sudah dimasak kedalam beras ketan lalu aduk rata
7. Biarkan santan meresap sebelum beras ketan dikukus kembali
8. Selagi menunggu santan meresap, rebus ayam dengan daun salam dan daun jeruk yang sudah diiris tipis. Rebus sampai daging empuk
9. Jika santan dirasa sudah meresap, kukus kembali beras ketan kurang lebih 30 menit
10. Setelah ayam yang direbus matang, dinginkan lalu suwir atau potong kecil-kecil
11. Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri yang telah dihaluskan dengan minyak secukupnya lalu tambahkan daun jeruk, garam, gula, ketumbar, kunyit dan lada bubuk
12. Setelah bumbu wangi, masukkan ayam lalu aduk sampai mengering
13. Tuang cairan santan lalu aduk-aduk sampai santan meresap
14. Tunggu sampai ayam mengering, tambahkan gula dan garam jika dirasa masih kurang lalu angkat dan sisihkan
15. Setelah 30 menit, cek beras ketan lalu aduk dan pastikan sudah matang keseluruhan. Angkat dan dinginkan
16. Ambil loyang untuk cetakan lalu alasi dengan daun pisang yang sudah di lap bersih dan dioles dengan minyak goreng
17. Tuang beras ketan yang sudah matang dan pipihkan sampai rata. Ambil isian lalu ratakan diatasnya (karena loyang yang saya punya ukurannya kecil jadi saya buat 3 lapis)
18. Potong menjadi 32 bagian sama besar
19. Bungkus dengan daun pisang yang sebelumnya telah dipanaskan diatas api dan di lap dengan minyak goreng. Kunci kedua sisinya dengan tusuk gigi yang telah dipotong menjadi 2 bagian
20. Panaskan diatas penggorengan sambil dibolak balik hingga warna daun pisang berubah kecokelatan.
21. Angkat dan lemper ayam siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Lemper Isi Ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!